Candidato al Premio al emprendimiento
WABI
Actividad principal: Hostelería y restauración
Dirección: C/ BENITO PEREZ GALDOS, 37
Teléfono: 677060692
Email: knyazkinaanastasia@gmail.com
Redes sociales:Wabi sigue la filosofía de alimentación natural y saludable. Por eso cada producto debe aportar nutrientes beneficios para la salud. Se trata de productos preparados únicamente a base de ingredientes naturales y sin procesar como frutas, verduras, frutos secos, azúcar natural, granos y harinas sin procesar.
Elaboramos los productos para que sean nuestra medicina y fuente de nutrientes y no únicamente sabor atractivo. Ofrecemos alimentos aptos para todas las dietas y edades porque nos focalizamos en los procesos metabólicos positivos y evitamos ingredientes y recetas que causan efectos negativos. El objetivo es concienciar sobre el efecto de la alimentación y ofrecer productos deliciosos, incluso la repostería, que demuestran que realmente puede disfrutar de alimentos sanos que pueden transformar la salud.
Nuestro público potencial son personas que practican deporte, se dedican al pilates, yoga y terapias saludables. También en la gran mayoría son personas de edad joven. Pero queremos llegar a todo tipo de personas porque lo natural siempre es preferible.
Wabi es 100% artesano, no utiliza productos industriales como cremas dulces, galletas y granolas y siempre usa fruta y verdura fresca. Además, es flexible en todo el momento y deja la libertad de personalizar todo al gusto y evitar al máximo los productos refinados.
En este momento estamos en un local de 15m2 donde disponemos de sitio para 3 personas y muchos clientes prefieren tomar los productos dentro y poder compartir momentos. Como Wabi se basa en alimentación saludable es preferible tomar un tiempo para disfrutar del momento y para ello es preferible sentarse, relajarse y tomar momento de disfrute por la comida. Después de 2 años y medio de actividad vemos que la idea es bien acogida por las personas que valoran lo que ofrecemos e incluso muchas personas han cambiado sus hábitos de tomar fruta y verdurapor la originalidad de nuestras recetas y posibilidades.