Candidat al Premi a la Trajectòria Empresarial
Flamingo English Bar
Activitat principal: Hostelería
Adreça: Avenida Benidorm n° 12
Telèfon: 965165595
Email: flamingoenglishbar@gmail.com
Xarxes socials:Candidat al Premi al Local 3.0
1276 vots
Bar de temática inglesa abierto en 1962 en la Playa de San Juan. Regentado por el señor Conway hasta el año 1980, cuando entran en juego mi padre Miguel Berenguer y su socio Luis Morán, recién llegados de Bristol de acabar sus estudios de hostelería. Ellos ponen en marcha el nuevo Flamingo, sin tocar absolutamente nada de la decoración del bar, con una carta de comida inglesa donde su plato estrella son las chips Stroganoff, creado por mi padre Miguel y que tantas alegrías nos ha dado. En 2010, mi padre Miguel, que siempre ha regentado el Flamingo, ya que su socio y amigo encontró el amor en Inglaterra y marchó para la isla, se jubiló, entonces mi hermano Jesús y yo, que también me llamo Miguel, compramos la parte del negocio de Luis y empezamos a regentar el Flamingo. La segunda generación de Berenguer que hacía Stroganoff. Nosotros completamos la carta con nuevos platos e hicimos una reforma en 2018, sin tocar nada de la esencia del bar, esa esencia y ambiente de tantos años, pero sí adecuándonos a los nuevos tiempos, con una cocina más moderna y segura, y accesos adecuados para minusválidos. Esa reforma la llego a ver acabada mi padre, que en la Navidad de ese mismo año falleció, pero hacemos honor a su memoria todos los días que servimos nuestras chips Stroganoff a nuestros clientes.