1r premi - Premi trajectòria empresarial - Edició 2018
Pastelería AMADA
Activitat principal: obrador de pastelería
Activitat secundària: cafetería
Adreça: Aureliano Ibarra 12 esquina con Cerdá
Telèfon: 965251693
Email: pasteleriasamada@gmail.com
Xarxes socials:Pastelería tradicional y artesanal que ha sabido adaptarse a las exigencias de la clientela y de los nuevos tiempos, utilizando desde hace más de 10 años técnicas de aerografía en tartas con dibujos a mano, fotos comestibles, decoraciones de fondant tan demandados en los últimos años y sin olvidar lo de siempre, nuestros productos de antaño, tal como los elaboraba la madre de nuestra fundadora Amada Collado Corredor, que se jubila éste mes tras más de cuarenta años en la profesión,quien ya destacaba en su juventud por su naturaleza luchadora y creativa, por sus buenas manos en la elaboración de dulces y coca amb tonyina como se demostró en el primer concurso que organizó el ayuntamiento en el año 1976,ganando el primer premio.Y así deja paso a la tercera generación de pasteleros con su hijo José Antonio Álvarez Collado que sigue al frente del negocio familiar, y no le falta aptitudes para ésta profesión que requiere innovación, creatividad, imaginación pero también mucho sacrificio en el trabajo, donde hay que estar continuamente superándose día a día, y lo hemos demostrado a lo largo de los años....
Una trayectoria dónde ha habido años muy buenos pero también años duros de crisis en los que ha tocado renovarse, trabajar duro durante largas jornadas, y apostar por los productos de calidad con un toque de creatividad.
Ya en sus comienzos se decidió ampliar el obrador de pastelería con cafetería croasantería que fue todo un éxito(año 1982), y hace doce años se amplió la cafetería haciendo esquina y dándole más vista al negocio, duplicándo el número de empleados y abriendo dos puntos más de venta en San Vicente del Raspeig.
Y seguimos con ganas de mejorar y cumplir nuevos objetivos todo ello gracias a nuestros clientes que nos apoyan y nos dan a conocer con el "boca a boca" con sus recomendaciones y su fidelidad, clientes que empezaron a comprar tartas de cumpleaños a sus hijos y ahora las encargan para sus